Da ich lange keine Muffins mehr gebacken habe, wurde es mal wieder Zeit!
Wie immer ohne Zucker, dafür aber mit extra viel Protein! :-)…
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Low Carb Spinat Feta Muffins
Muffins müssen nicht immer süß sein! Auch pikant als Low Carb Spinat Feta Muffins sind sie äußerst schmackhaft – wenn man auch mal etwas Herzhaftes mag. 😉 Das Gute an Muffins ist, dass sie super einfach in der Zubereitung sind (zumindest bei meinen Rezepten! :D) und dass man sie auch für unterwegs mitnehmen kann. Das heutige Rezept der Low Carb Spinat Feta Muffins ist wirklich ideal, wenn man einen proteinhaltigen Low Carb Snack für unterwegs benötigt!
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Low Carb Bratapfel Muffins
Nun sind es auch nur noch ein paar Tage bis Weihnachten und so langsam heißt es Endspurt in der Weihnachtsbäckerei! Da ihr meine Low Carb Bratapfel Cookies so mochtet, habe ich mir noch einmal ein ähnliches Rezept ausgedacht. Mit fast den gleichen Zutaten, nur ist das Ergebnis größer – nämlich Muffins, anstatt Cookies! 😉
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