Endlich zeigt sich der Sommer in seiner vollen Pracht und bei warmen Temperaturen ist leichte Kost natürlich besser denn je! Schließlich ist bei Hitze der Appetit nicht ganz so groß und zumindest ich bevorzuge dann Speisen, die nicht zusätzlich belasten bzw. träge machen.
Eins meiner liebsten Sommer-Gerichte sind dabei definitiv Zoodles!…
Archives for Juni 2016
Spargel Erdbeer Salat mit Paleo Jerky
Letzte Woche war ich zusammen mit Maike von berlinissteis und anderen Foodbloggern bei einer Paleo Cooking Session bei Paleo Jerky. Wir haben uns bei ihnen im Büro bzw. der Küche getroffen, gequatscht, gelacht und natürlich auch super leckere Gerichte zubereitet….
Low Carb Flammkuchen: Spargel, Ziegenkäse und Walnuss
Aktuell kann ich von Spargel gar nicht genug bekommen! Und da die Spargel-Saison auch schon bald wieder vorbei ist, sollte die Gunst der Stunde genutzt werden. 😉 Spargel ist schließlich super gesund und auch extrem vielseitig verwendbar. Nicht nur als Salat oder als Beilage ist das Gemüse zu empfehlen, sondern auch als Belag für den heutigen Low Carb Flammkuchen. Kombiniert mit Ziegenkäse, Zwiebeln und Walnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion garantiert. :D…